Eurococktail 2008

TEXTE: BENOÎT COUCHEPIN

L'origine du mot cocktail est assez trouble. Il y en a qui disent que l'expression, qui signifie littéralement «queue de coq», est née avec l'habitude des pionniers de Manhattan d'utiliser des plumes de coq trempées dans du piment pour se gratter le gosier, ce qui les incitait à boire. Les dirigeants de la Swiss Football League (in english bitte schön, parce qu'ils croient, ces veaux, que ça fait plus costaud), eh ben la plume pimentée ils se la mettraient plutôt ailleurs, ce qui les inciterait à… mais passons.

Le Bronx: c'est un truc à s'alcooliser qui a été mis au point juste après 14-18, mais qui peut encore servir pour l'organisation chaotique d'une autre compétition européenne à tranchées couvertes. Faut mesurer avec un verre à cocktail et faire comme suit:

•  2 verres de gin

•  1 verre et demi de cinzano doux

•  1 verre et demi de cinzano sec

•  1 verre de jus d'orange

Mettez les verres au frigo pendant une demi-heure, versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez pour bien mélanger. Après, servez dans les verres glacés sans ajouter de glace.

Force : carton rouge, il suffit d'un Bronx pour se faire expulser.

 

Le Blue splash : celui-là, je le dédie volontiers à la future élimination de l'équipe de France en tout début de compétition. Désolé pour la Grande Nation , mais l'élimination, c'est indispensable pour la plume de coq. Parce que, sans elle, hein? Tu m'as compris? Pas de cocktail!

•  glaçons

•  3 cl de gin

•  1 cl de curaçao bleu

•  tonic pour compléter

Remplissez un verre à whisky de glace, ajouter le gin et le curaçao bleu, complétez avec du tonic et c'est prêt.

Force : hors-jeu à peine visible, mais sifflé quand même, par convenance .

 

Le Stromboli : du fumant pour la Squadra.

•  1/6 de grenadine

•  2/6 de grappa

•  3/6 de vin blanc italien

Dans le verre et dans l'ordre, on verse la grenadine, la grappa et le vin blanc sur quelques glaçons. On mélange et on boit.

Force: Forza Italia.

 

L'Altitude 100 : c'est simple, alpin et rural à la fois, je le vois bien für unsere Nati.

•  6 cuillères à soupe de vin blanc

•  2 cuillères à soupe de grand marnier

•  1 cuillère à soupe de vodka

•  10 cl de bitter (mais pas de grissini!)

Mélangez directement dans un verre rafraîchi.

Force : un peu juste en attaque, solide en milieu de terrain, facilement débordé en défense.

 

Le Bave de crapaud : pour nos germains cousins et leur Mannschaft

•  1/3 de tequila

•  1 dose de jus de cactus

Mélangez.

Force : On l'appelle aussi le «Une nuit sur le mont chauve» ou encore le «Baiser des Niebelungen» et ça veut tout dire.

 

Le Guignolet : c'est, pour conclure, une sorte de truc assassin, vaguement casse-pattes.

•  2 bouteilles de 75 cl de Bordeaux (ce qui fait quand même 1,5 litre )

•  125 feuilles de cerises

•  20 grammes de sucre vanillé

•  1 verre à cognac de calvados

•  1 verre à cognac de kirsch

Videz les deux bouteilles de vin rouge dans un récipient, ajoutez-y les feuilles de cerises cueillies après la récolte des fruits (et avant l'hiver), ajoutez le sucre vanillé et laissez macérer pendant huit jours en remuant tous les deux jours. Après huit jours, filtrez, ajoutez le calvados et le kirsch, mélangez, mettez en bouteille, bouchonnez et conservez à la cave. Ça peut se garder dix ans.

Force: goal goal goal goal hips hips goal goal.